Les races laitieres

Lacaune

Région d'origine: Les monts de lacaune

Description: Il n'y a pas de grandes différences physiques entre les lacaune a lait 

et a viande .La race est élégante , avec une tete fine , longue au profil droit , un 

front large et légerement bombé , avec la peau de la tete recouverte de poils 

blancs qui lui donnent des reflets argentés.On note une totale absence de cornes 

chez cette race.La race hauteur au garrot de 0.70 a 0.80 m ; une brebis pese 

environ 70 kg , un bélier environ 100 kg .La laine de couleur blanche est a meches 

courtes , tassée .La toison ne recouvre pas la tete , ni la nuque , ni le devant du 

corps